Три музыканта – Мансур Исхаков, Сергей Мотин, Сергей Никаноров, собрались воедино и устроились работать в ресторан "Галактика" г. Пермь.

Подобрали репертуар из советских и зарубежных хитов и стали, как и все музыканты, "чесать" в кабаке. Ресторан был единственным в городе, где музыканты работали на хозрасчете (т.е. сколько посетителей пришло, столько денег и заработаешь). В общем, играли профессионально и билеты в ресторан, (вход был, естественно, платный) раскупали за неделю. Потом всё это стало немного надоедать, захотелось попробовать проявить себя с другой стороны.

Первые свои песни принёс С. Мотин - это были "Чёрное море" и "Лёли – Лёли". Посетители ресторана сразу оценили их и заказывали эти песни, чуть ли не по 3 раза за вечер.

Дальше - больше. Набрался репертуар из песен 10-12 собственного сочинения, и возникла идея записать альбом! В то время в г. Перми студий вообще не было, если не считать областное радио, на которое и на пушечный выстрел не подпускали, хотя спустя 2 года всё-таки пустили БЕСПЛАТНО! Пытались записаться в самом ресторане, но там постоянно были посетители, и поэтому, невозможно было добиться приемлимого качества звука.

Вдруг откуда не возьмись, появился С. В. Кущенко, он предложил записаться в салоне звукозаписи дома быта "Агат". Но и там не получилось т.к. поток клиентов был слишком велик. С.В. Кущенко привёз группу к своему знакомому которого звали Василий в его однокомнатную квартиру у которого были два магнитофона Akai 727, и в которой по мимо хозяев жил огромных размеров пёс. Были привезены муз. инструменты и началась работа над записью первого альбома. Конечно - же из группы толком ни кто не знал как это делается, но желание было огромным. Записали 10 песен за два дня! В перерывах, так про между прочим музыканты и придумали название группы "Шоколад" - методом тыканья карандашом закрытыми глазами в книгу.

Так группа "Шоколад" записала свой первый альбом. А затем еще и продала его студии "Союз", куда его увёз всё тот - же Сергей Кущенко.

После этого о группе "Шоколад" узнала вся Страна Советов. От Калининграда до Сахалина. Чего греха таить, и в странах бывшего соц. лагеря группа стала популярной. Началась гастрольная жизнь. Первый концерт в родном городе при полном аншлаге прошёл в Д.К. Гознака.